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夏季美味开胃小菜

发布时间:2018-07-23 14:05    浏览次数:   文章来源:互联网

  夏季应多吃新鲜蔬菜,补充维生素和矿物质。新鲜蔬菜富含维生素,且富含维持细胞水分的矿物质。如胡萝卜、南瓜、番茄、青椒、芹菜等,这对人体维持正常功能,保持旺盛精力,消除困意很有好处。

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主料:芹菜2根  花生仁(生)350克  胡萝卜1根
调料:食盐3茶匙  鸡精1茶匙  麻油2滴  水适量

芹菜胡萝卜拌花生的做法
1.材料备好
2.花生米洗去表皮灰尘,胡萝卜去皮切丁,芹菜撕老筋切丁待用
3.煮锅下水烧开,撒入1茶匙盐,放入花生米煮熟,捞出过凉沥干水份
4.另锅下水烧开,撒入1茶匙盐,依次放入胡萝卜、芹菜煮熟
5.胡萝卜、芹菜煮熟后捞出,过凉沥干水份
6.将煮熟的花生米、胡萝卜和芹菜倒入保鲜盒中,加入1茶匙盐、1茶匙鸡精和2滴麻油拌匀即可开吃

饮食小常识
1、花生米煮熟脆口即可,煮太软就不好吃了;
2、麻油2滴即可,放多味道欠佳;
3、可多做些放入冰箱冷藏,三天内必须吃完。
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