香辣蟹的家常做法
秋冬是吃螃蟹的季节,香辣蟹的家常做法这个一定要了解一下。这个时候的螃蟹肉厚肥嫩,且味美色香,为一年当中最鲜美。吃货们肯定不能错过。
香辣蟹的家常做法的食材
香辣蟹的家常做法的做法
1.螃蟹我一般用活的 2.准备好所用食材 3.把葱姜切碎 4. 梭子蟹用清水冲洗干净。 5.将梭子蟹去掉内藏。斩成块。斩成块的蟹,切面沾上淀粉。入油锅。炸至蟹身红亮,切面结痂。捞出沥油。 6.锅中留底油,爆香葱姜碎。下入辣椒酱炒均匀。倒入炸好的蟹块翻炒均匀。烹入料酒 加入生抽 糖盐。再加入一点水,大火烧开,收干汤汁即可。相关阅读
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