红烧肉末冬瓜的做法
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红烧肉末冬瓜的食材
瘦肉60克
冬瓜400克
配料
生抽适量
小葱三棵
大蒜瓣两瓣
生姜一块
豆瓣酱适量
盐适量
油松林
水淀粉适量
淀粉适量
香油少许
黑胡椒粉少许
红烧肉末冬瓜的做法
1.
准备好原材料 2.
冬瓜去皮洗净切成方块、然后挨着表皮的那一面切上花刀，方便入味 3.
生姜、大蒜瓣、小葱葱头部分切成末，小葱叶子部分切成葱花 4.
瘦肉剁成末 5.
豆瓣酱剁细 6.
瘦肉里加入适量香油、淀粉、生抽、黑胡椒粉，抓匀 7.
锅里放入适量油，炒香豆瓣酱，接着下入肉末翻炒 8.
加入冬瓜、葱姜蒜末、适量盐、生抽，翻炒均匀 9.
加入适量开水，盖上锅盖煮至冬瓜熟 10.
加入适量水淀粉翻均匀 11.
撒上葱花，出锅了
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