苋菜鸡蛋饼的做法
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苋菜鸡蛋饼的食材
苋菜100g
面粉100g
配料
油适量
盐适量
鸡蛋2个
苋菜鸡蛋饼的做法
1.
主料：苋菜、面粉辅料：植物油、盐、鸡蛋 2.
把苋菜叶洗净去杆切
3.
加2个鸡蛋拌均匀
4.
苋菜叶里加面粉、盐拌均匀（或者加少许玉米粉一起拌）
5.
加水，加几滴菜籽油
6.
用筷子朝一个方向搅拌均匀成厚面糊
7.
平底锅烧热，加植物油，油热5成，舀一小勺面糊，摊放在成小饼状，面糊定型后，轻轻晃动锅底，把饼翻面，加点菜籽油
8.
继续煎到两面金黄色，可以刷油在两面煎1分钟左右即可捞起
制作小贴士
苋菜也可以用开水烫烫，在煎
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