奶油烤杂拌的做法
奶油烤杂拌的食材
土豆泥250克
洋葱半个
胡萝卜半个
白蘑菇5个
肉肠半根
虾仁10个
配料
黄油适量
黑胡椒碎少许
白胡椒粉少许
盐少许少许
香叶2片
牛奶200克200克
淡奶油200克
面粉15克
马苏里拉芝士适量
沙拉酱2勺
奶油烤杂拌的做法
1.准备好的食材,洋葱切成小丁,其他切成薄片,最好胡萝卜提前用水焯一下(我就是没提前煮软,所以胡萝卜吃起来太硬) 2.锅中放入适量黄油,把蘑菇片、肉肠片、胡萝卜片煎一下备用 3.虾仁用胡椒粉和盐腌制一下后,也煎到变色备用 4.制作奶油白酱:锅中放入黄油,加入洋葱丁,小火慢慢翻炒,这个比较费时大概20分钟左右 5.当洋葱丁炒至变成微棕色,此时注意不要炒糊,加入牛奶,盐,黑胡椒粒,白胡椒,香叶一片,熬煮8分钟左右 6.随后筛入15克面粉,翻动后慢慢熬煮,直至成为糊状 7.倒入鲜奶油,继续搅拌均匀小火熬煮 8.直至锅中成为较粘稠的糊状,奶油白酱就做好了 9.把煎好的虾仁、蘑菇、肉肠等等放入奶油白酱中,拌匀备用 10.制作土豆泥:将土豆去皮,放入碗中加水,用微波炉微波6分钟即可 11.把不烫手的土豆装入保鲜袋里用擀面杖擀成土豆泥,加入沙拉酱搅拌均匀 12.可加入少许牛奶使土豆泥更顺滑 13.取烘焙碗,将做好的土豆泥铺在底部 14.在上面均匀铺开用奶油白酱拌好的食材 15.在上面均匀洒满马苏里拉奶酪 16.我留了一点土豆泥装入裱花袋里,挤在表面装饰一下(这点土豆泥最好能过筛一下) 17.放入烤箱中15分钟即可,如果表面不上色,改为上火2分钟就可以上色了,正方形的那盘四周表面是挤了土豆泥的制作小贴士
1、里面的配料根据自己喜欢调整,可以用香肠、培根,胡萝卜最好能提前煮软,不然感觉太硬了
2、炒杂拌的过程要用小火,以免糊锅
免责声明: 本站菜谱来源于互联网或个人分享,其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,请网友仅作参考,并请自行核实相关内容。如有文章无意中侵犯您的权益,请联系我们予以更正。联系邮箱:1806606936@QQ.com
热门文章
减肥吃什么早餐好 10种早餐让你瘦不停
日期:2018-12-12
晚上空腹能喝酸奶吗 喝酸奶的5大好处
日期:2018-09-21
经期喝什么汤好 六款汤适合经期食用
日期:2018-09-28
补脑食物有哪些 春季吃这些食物最补脑
日期:2018-10-11
螃蟹绑起来可以活多久 螃蟹绑着养还是解开
日期:2020-09-24
一日三餐怎么吃吃不胖?需遵循3原则
日期:2018-11-28