腊肠蒸肉饼的做法
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腊肠蒸肉饼的食材
猪肉泥250克
广式腊肠半根
配料
豆瓣酱8克
蓝芝士12克
料酒1勺
姜汁1勺
鸡粉少许
白胡椒粉少许少许
生粉少许少许
六月鲜酱油半勺
腊肠蒸肉饼的做法
1.
准备的主要材料
2.
腊肠切成薄片
3.
猪肉泥放入碗里，加入料酒、姜汁、白胡椒粉、六月鲜酱油、鸡粉
4.
加入少许豆瓣酱，我用的邳县豆瓣酱
5.
加入少许bulecheese（蓝芝士）
6.
搅拌均匀后，再加一点点生粉和清水，顺一个方向搅匀
7.
取一个碗，刷点色拉油防粘
8.
把拌匀的猪肉泥放入碗里，我中间挖了个小孔，便于成熟
9.
自动炒菜机自动预热
10.
预热结束后，放入清水和蒸架
11.
选择蒸炖功能，时间先设定18分钟
12.
大概5分钟后水煮沸，放入肉饼
13.
蒸了5分钟后，放入腊肠片，其实可以开始就一起放入的
14.
一共蒸了10分钟左右，时间到，出锅
制作小贴士
我也是第一次尝试，bulecheese的味道可以接受！
猪肉泥不能太瘦
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