香煎蝴蝶排的做法
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香煎蝴蝶排的食材
蝴蝶排7块
配料
烧烤酱55克
色拉油少许
孜然粉适量
香煎蝴蝶排的做法
1.
新鲜的蝴蝶排用清水浸泡出血水
2.
捞出沥干水分再用厨房纸巾吸干水分
3.
把羊排放入大盆中，加入烧烤酱
4.
把酱均匀地涂抹在每块羊排上
5.
用保鲜袋装好，把剩下的酱料也倒入后，腌渍入味，我腌制了4小时
6.
加热电饼档上、下盘后，刷点油
7.
取出腌制好的羊排，我把肥肉部分先煎一下
8.
再把羊排放平整
9.
双面加热
10.
中途撒上孜然粉后翻面
11.
在另一面也撒点孜然粉即可
12.
成品
制作小贴士
如果没有烧烤酱，那就自己根据喜欢调制酱料，腌渍时间充分，味道才能入味！如果腌制时间短，那就另外配个蘸酱
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