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青萝卜丝炖虾的做法

青萝卜丝炖虾的做法

青萝卜丝炖虾的食材

    青萝卜

    1个

    大虾6个

    蟹味菇50g

    白玉菇

    50g

配料

    色拉油适量

    少许

    料酒2勺

    姜片3片

    鸡粉少许

    香油几滴

青萝卜丝炖虾的做法

1.青萝卜丝炖虾的做法第1步图示大虾剪去虾须取出泥肠处理干净后加点料酒 2.青萝卜丝炖虾的做法第2步图示白玉菇和蟹味菇洗净备用 3.青萝卜丝炖虾的做法第3步图示青萝卜去皮后切成细丝 4.青萝卜丝炖虾的做法第4步图示青萝卜加入水中焯水 5.青萝卜丝炖虾的做法第5步图示捞出沥干水分备用 6.青萝卜丝炖虾的做法第6步图示起油锅爆香姜丝 7.青萝卜丝炖虾的做法第7步图示放入大虾煎,最好是煎到出红油 8.青萝卜丝炖虾的做法第8步图示先把大虾捞出 9.青萝卜丝炖虾的做法第9步图示锅里煎过虾的油里,倒入焯过水的青萝卜丝翻炒均匀 10.青萝卜丝炖虾的做法第10步图示在加入2种菌菇翻炒均匀 11.青萝卜丝炖虾的做法第11步图示最后把大虾也放入翻炒均匀 12.青萝卜丝炖虾的做法第12步图示加点料酒再次去腥 13.青萝卜丝炖虾的做法第13步图示加入适量的清水炖煮 14.青萝卜丝炖虾的做法第14步图示煮至萝卜丝发软了,汤水变浓后加点盐、鸡粉调味,淋点香油出锅

制作小贴士

青萝卜焯水主要是去萝卜的辣味

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