全家福砂锅的做法
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全家福砂锅的食材
咸肉片6片
甜虾12个
白菜1棵
鹌鹑蛋10个
泡发肉皮60g
蛋饺8个
黄豆芽150g
爆鱼3块
冬笋片80g
香菇1个
配料
浓汤宝
1盒
盐少许
料酒适量
葱丝少许
全家福砂锅的做法
1.
准备好的食材：咸肉蒸熟切片、蛋饺、爆鱼、甜虾、鹌鹑蛋煮熟剥去外壳
2.
肉皮提前泡软切小，冬笋焯水切片
3.
白菜洗净切成段
4.
黄豆芽洗净
5.
准备一锅高汤，没有就用浓汤宝，煮至浓汤宝化开后加入适量的料酒和盐煮开备用
6.
取一大砂锅，最底下铺上白菜，再放入黄豆芽
7.
把准备好了的食材都铺在上面
8.
在中间放上一个香菇
9.
把煮好的高汤倒入砂锅中
10.
加盖煮开转小火焖至10分钟
11.
煮好后撒上葱丝即可
制作小贴士
里面的食材可以根据自己的喜欢调整，但是蛋饺、肉皮、白菜和黄豆芽一般都要放的，还可以放入粉丝一起煮
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