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孜然羊肉串的做法

孜然羊肉串的做法

孜然羊肉串的食材

    羊肉500克

     

配料

    洋葱一个

    辣椒粉适量

    孜然粉三茶匙

    一块

    孜然颗粒两汤匙

    芝麻少许

    一点五茶匙

    白糖半茶匙

    生抽一汤匙

     

孜然羊肉串的做法

1.孜然羊肉串的做法第1步图示原料图。 2.孜然羊肉串的做法第2步图示羊肉切小块,洋葱切块,姜擦泥,一起混合放入碗中。 3.孜然羊肉串的做法第3步图示加入盐,白糖生抽,孜然粉一茶匙腌渍30分钟。 4.孜然羊肉串的做法第4步图示把羊肉串好,放入刷油的烤盘中。 5.孜然羊肉串的做法第5步图示汤汁混合一汤匙油备用。 6.孜然羊肉串的做法第6步图示200度上下火20分钟。取出刷一层汁水,继续十分钟。 7.孜然羊肉串的做法第7步图示孜然颗粒稍微砸碎。 8.孜然羊肉串的做法第8步图示拿出来翻身继续刷一层汁水混合油,撒一半孜然碎和芝麻。 9.孜然羊肉串的做法第9步图示继续烤到干松拿出来筛上辣椒孜然粉即可。

制作小贴士

小贴士
1、羊肉串还是烤的干松比较好吃,肥瘦相间的肉串最香。
2、选择羊肉可以选择羊里脊和羊腿肉,都比较嫩。
3、辣椒根据自己喜好放,辣一点更过瘾。

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