豉油鱼片的做法
|
豉油鱼片的食材
鲈鱼1只
配料
香葱3根
姜1块
鸡蛋清1个
红彩椒1小块
豉油鱼片的做法
1.
原料图。
2.
鲈鱼洗净鱼头鱼尾分开，片成鱼片。
3.
鱼头尾和鱼片用盐、胡椒粉、干淀粉腌渍10分钟。
4.
葱、姜、红彩椒切细丝后泡水，用于装饰。
5.
水中放一茶匙鸡精烧开，把鱼片放入焯8成熟捞出。鱼头尾摆盘，步骤4中的装饰放在鱼上。
6.
在鱼片上均匀的浇一汤匙蒸鱼豉油，锅里烧热油，浇在鱼身上即可。 内容来自xiafan.com.cn
制作小贴士
备注：
1、这道菜用黑鱼做最好。鲈鱼也可以，刺越少的越好，但是一定要是新鲜鱼。
2、浇热油的部分一定要烧到冒青烟。那样的味道只有试了才知道。并且一试就迷上那个味道了。
3、鱼片片好后，一定要洗干净，然后挤干水分，再腌制。
免责声明： 本站菜谱来源于互联网或个人分享，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请网友仅作参考，并请自行核实相关内容。如有文章无意中侵犯您的权益，请联系我们予以更正。联系邮箱：1806606936@QQ.com
热门文章
减肥吃什么早餐好 10种早餐让你瘦不停
日期：2018-12-12
晚上空腹能喝酸奶吗 喝酸奶的5大好处
日期：2018-09-21
经期喝什么汤好 六款汤适合经期食用
日期：2018-09-28
补脑食物有哪些 春季吃这些食物最补脑
日期：2018-10-11
螃蟹绑起来可以活多久 螃蟹绑着养还是解开
日期：2020-09-24
一日三餐怎么吃吃不胖？需遵循3原则
日期：2018-11-28