豉油鱼片的做法
豉油鱼片的食材
鲈鱼1只
配料
香葱3根
姜1块
鸡蛋清1个
红彩椒1小块
豉油鱼片的做法
1.原料图。 2.鲈鱼洗净鱼头鱼尾分开,片成鱼片。 3.鱼头尾和鱼片用盐、胡椒粉、干淀粉腌渍10分钟。 4.葱、姜、红彩椒切细丝后泡水,用于装饰。 5.水中放一茶匙鸡精烧开,把鱼片放入焯8成熟捞出。鱼头尾摆盘,步骤4中的装饰放在鱼上。 6.在鱼片上均匀的浇一汤匙蒸鱼豉油,锅里烧热油,浇在鱼身上即可。内容来自xiafan.com.cn
制作小贴士
备注:
1、这道菜用黑鱼做最好。鲈鱼也可以,刺越少的越好,但是一定要是新鲜鱼。
2、浇热油的部分一定要烧到冒青烟。那样的味道只有试了才知道。并且一试就迷上那个味道了。
3、鱼片片好后,一定要洗干净,然后挤干水分,再腌制。
免责声明: 本站菜谱来源于互联网或个人分享,其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,请网友仅作参考,并请自行核实相关内容。如有文章无意中侵犯您的权益,请联系我们予以更正。联系邮箱:1806606936@QQ.com
热门文章
减肥吃什么早餐好 10种早餐让你瘦不停
日期:2018-12-12
晚上空腹能喝酸奶吗 喝酸奶的5大好处
日期:2018-09-21
经期喝什么汤好 六款汤适合经期食用
日期:2018-09-28
补脑食物有哪些 春季吃这些食物最补脑
日期:2018-10-11
螃蟹绑起来可以活多久 螃蟹绑着养还是解开
日期:2020-09-24
一日三餐怎么吃吃不胖?需遵循3原则
日期:2018-11-28