家庭版罗宋汤的做法
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家庭版罗宋汤的食材
牛腩300g
配料
娃娃菜半棵
土豆半个
洋葱半个
番茄1个
胡萝卜半个
芹菜2根
姜1块
盐2茶匙
白胡椒1茶匙
鸡精半茶匙
家庭版罗宋汤的做法
1.
原料图。
2.
牛腩切块，冷水放入锅里，煮开出浮沫，捞出洗净。
3.
蔬菜切小块备用，番茄去皮。
4.
牛腩加姜块、葱结，一起煲到牛腩软烂，约2小时。或者使用压力锅，大概20分钟即可。 5.
锅里放黄油融化，把番茄切块放入炒出汁水，放入蔬菜，炒至稍微变软即可。
6.
倒入牛腩肉和汤，调入盐，胡椒粉，大火煮开小火炖煮半小时即可，出锅放点鸡精提味。
制作小贴士
小贴士
1、若是用高压锅也一样，只不过没有砂锅慢慢炖的要香浓一些。
2、黄油可以用家里的食用油代替。
3、牛腩有肉也有筋，吃起来口感好，若是用牛肉也可以。
4、牛肉先煮，然后炒蔬菜，这样做蔬菜不会煮很烂，失去营养，牛肉也很好吃。
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