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家庭版罗宋汤的做法

家庭版罗宋汤的做法

家庭版罗宋汤的食材

    牛腩300g

     

配料

    娃娃菜半棵

    土豆半个

    洋葱半个

    番茄1个

    胡萝卜半个

    芹菜2根

    1块

    2茶匙

    白胡椒1茶匙

    鸡精半茶匙

家庭版罗宋汤的做法

1.家庭版罗宋汤的做法第1步图示原料图。 2.家庭版罗宋汤的做法第2步图示牛腩切块,冷水放入锅里,煮开出浮沫,捞出洗净。 3.家庭版罗宋汤的做法第3步图示蔬菜切小块备用,番茄去皮。 4.家庭版罗宋汤的做法第4步图示牛腩加姜块、葱结,一起煲到牛腩软烂,约2小时。
或者使用压力锅,大概20分钟即可。
5.家庭版罗宋汤的做法第5步图示锅里放黄油融化,把番茄切块放入炒出汁水,放入蔬菜,炒至稍微变软即可。 6.家庭版罗宋汤的做法第6步图示倒入牛腩肉和汤,调入盐,胡椒粉,大火煮开小火炖煮半小时即可,出锅放点鸡精提味。

制作小贴士

小贴士
1、若是用高压锅也一样,只不过没有砂锅慢慢炖的要香浓一些。
2、黄油可以用家里的食用油代替。
3、牛腩有肉也有筋,吃起来口感好,若是用牛肉也可以。
4、牛肉先煮,然后炒蔬菜,这样做蔬菜不会煮很烂,失去营养,牛肉也很好吃。

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