鲳鱼西京烧的做法
鲳鱼西京烧的食材
鲳鱼
1条
配料
味增酱200克
清酒90毫升
味霖90毫升
砂糖50克
柠檬1片
黄油10克
鲳鱼西京烧的做法
1.碗里加入味增酱、味霖、清酒、砂糖 2.搅拌均匀 3.鲳鱼洗净吸干水分,为了入味在鱼肉上开花刀 4.把酱汁均匀涂抹在鱼上 5.装入密封袋子中放入冰箱冷藏腌制12小时以上 6.取出腌制好的鲳鱼,去除多余的酱汁 7.锅中加入少许黄油融化后放入鲳鱼 8.煎至两面金黄色即可,把煎好的鲳鱼放入烤盘里 9.放入预热好的烤箱185度烤15分钟左右 10.鲳鱼出炉了 11.底部垫上点蔬菜,吃的时候可以挤上少许柠檬汁制作小贴士
鲳鱼因为整条腌制所以一定要在鱼身上开花刀,腌制时间可以延长点、烤的时间也根据自己的鱼调整
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