六月黄疙瘩汤的做法
六月黄疙瘩汤的食材
面粉100g
蟹味菇100ml
六月黄3只
番茄1个
毛豆籽50g
配料
色拉油适量
盐少许
料酒2勺
白胡椒粉少许
鸡粉少许
姜丝适量
六月黄疙瘩汤的做法
1.制作面疙瘩:把面粉放入盆中 2.加入适量清水搅成厚面糊 3.锅中水煮开,用筷子一点一点拨面糊入锅 4.煮至浮在水面即可 5.捞出放入冷水冷却备用 6.买回的六月黄洗净外壳对半切开 7.毛豆籽提前焯水 8.蟹味菇去除根部洗净 9.番茄切小备用 10.起油锅放入蟹味菇和毛豆籽煸炒片刻 11.加入适量清水煮开 12.再放入六月黄、姜丝和料酒 13.再次煮开后加入面疙瘩 14.加入番茄块和适量盐调味 15.再次煮开后加点鸡粉、白胡椒粉拌匀即可 16.出锅装碗制作小贴士
配菜根据自己喜好调整
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