茴香盒子的做法
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茴香盒子的食材
猪肉泥
250克
中筋面粉
250克
茴香
250克
鸡蛋1个
配料
色拉油少许
料酒2勺
蚝油1勺
盐少许
砂糖半小勺
香油2勺
鸡粉半勺
豆瓣酱半勺
白胡椒粉少许
五香粉少许
茴香盒子的做法
1.
新鲜茴香洗净去除老根部分
2.
切成小粒，加点盐腌制出水
3.
准备好的猪肉泥
4.
加入料酒、盐、蚝油、砂糖、白胡椒粉、香油、五香粉、豆瓣酱和鸡粉搅拌上劲
5.
把茴香挤干水份后放入猪肉馅中
6.
我还加了一个鸡蛋
7.
搅拌均匀备用
8.
面粉放入盆中，加入适量温水
9.
和成光滑面团
10.
搓成长条后切成小剂子
11.
取一个擀成圆皮放入适量的茴香肉馅
12.
对折起来
13.
再折出花边
14.
放入双面刷上油的电饼铛里，加热
15.
烙至两面金黄色即可
制作小贴士
我的茴香和肉比例是1:1，自己调整
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