苦瓜炒肉片的做法
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苦瓜炒肉片的食材
苦瓜1根
五花肉300g
配料
花生油5ml
盐5g
酱油2ml
生姜3g
香葱10g
苦瓜炒肉片的做法
1.
准备食材：五花肉、苦瓜、香葱等；
2.
苦瓜，洗净去籽，切片，放盐腌制5分钟；
3.
热锅，倒油，煸炒五花肉、放生姜、酱油、盐炒香；
4.
苦瓜去盐水，沥干，倒入锅中；
5.
大火翻炒至苦瓜熟；
6.
放盐、香葱炒均即可。
制作小贴士
1.苦瓜用盐腌制可以去苦；
2.煸香肉的时候要中小火入味；
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