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坚果巧克力手指饼的做法

坚果巧克力手指饼的做法

坚果巧克力手指饼的食材

    低筋粉100克

    黄油25克

    糖粉25克

    全脂奶粉10克

    鸡蛋30克

    泡打粉1/8勺

    干酵母1/4勺

    香草精1/4勺

配料

    巧克力酱200克

    坚果60克

坚果巧克力手指饼的做法

1.坚果巧克力手指饼的做法第1步图示准备食材:低筋粉、黄油、奶粉、糖粉、鸡蛋、小苏打、泡打粉、香草精、巧克力酱、坚果; 2.坚果巧克力手指饼的做法第2步图示低筋粉、奶粉、糖粉、小苏打、泡打粉混合过筛,倒入融化的黄油、鸡蛋、香草精中拌均; 3.坚果巧克力手指饼的做法第3步图示拌均好,揉成光滑面团; 4.坚果巧克力手指饼的做法第4步图示面团擀成长方形; 5.坚果巧克力手指饼的做法第5步图示从二边向中间对折,折成四折; 6.坚果巧克力手指饼的做法第6步图示四折面皮擀薄成长方形,再次对折,来回四次; 7.坚果巧克力手指饼的做法第7步图示擀成厚度0.5cm面皮,切成长8cm,长方条;PS:不规则边缘去掉 8.坚果巧克力手指饼的做法第8步图示烤盘垫上硅油纸,放入切好的手指饼胚放入烤盘;PS:饼干直接留有空隙; 9.坚果巧克力手指饼的做法第9步图示烤箱预热,选择后旋风加热,165度,15分钟;PS:每个烤箱不同,功能、温度和时间略有差异。 10.坚果巧克力手指饼的做法第10步图示巧克力酱加入至50度,乘热,均衡的把1/2手指饼裹上巧克力酱; 11.坚果巧克力手指饼的做法第11步图示把砸碎的坚果均衡的撒上,让其黏住,晾凉即可。

制作小贴士

1.每个烤箱不同,温度和时间略有差异;
2.选择后旋风加热,饼干均受热;
3.坚果有腰果、核桃、花生、蔓越莓干、樱桃干等根据自己喜欢

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