香辣卤凤爪的做法
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香辣卤凤爪的食材
鸡爪500g
配料
花生油5ml
盐5g
卤料包1包
生抽5ml
料酒2ml
生姜20ml
干辣椒10g
香辣卤凤爪的做法
1.







制作小贴士
1.鸡爪要去指甲;
2.汆烫好鸡爪过冷水,煮的时候皮不易破;
3.熬卤味的时候要小火慢炖;
4.酱油、盐最后放煮至收干汁。
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