韭菜鸡蛋盒子的做法
韭菜鸡蛋盒子的食材
面粉200克
韭菜300克
土鸡蛋2个
虾米20克
配料
花生油10ml
盐4克
韭菜鸡蛋盒子的做法
1.准备食材:韭菜、土鸡蛋、虾米、面粉等食材; 2.韭菜洗净,切碎,与鸡蛋,虾米放油、盐炒起锅放凉待用; 3.面粉放盐加适量的水拌均揉成光滑面团;PS:放点盐使得皮更香脆。 4.揉成长条,分成小面团; 5.把面团擀薄,韭菜盒子的皮就做好了; 6.放入韭菜鸡蛋虾米馅,包出自己的喜欢的花样; 7.这是包好的韭菜盒子; 8.热锅倒油,把韭菜盒子放入锅中,中小火煎至微黄; 9.翻转另外一面继续煎至微黄即可,起锅;制作小贴士
1.韭菜要洗的非常干净;
2.炒鸡蛋的时候要不断翻炒,不能结块,炒出才好吃。
3.煎韭菜盒子的火不能太大。
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