香辣炒米粉的做法
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香辣炒米粉的食材
米粉200克
猪瘦肉150克
配料
花生油6ml
盐3克
香葱20克
酱油2ml
干辣椒3个
青辣椒1个
香辣炒米粉的做法
1.
准备食材：猪瘦肉洗净剁碎，米粉、香葱、干辣椒、青辣椒等食材；
2.
米粉用清水浸泡至软；
3.
热锅，倒油，放入干辣椒、青辣椒，爆炒；
4.
加入肉末翻炒，要不断翻炒，肉末才不结块，粒粒分明。
5.
把肉末、辣椒炒至六成熟；
6.
沥干水的米粉倒入，翻炒；
7.
放酱油、翻炒至吸收；
8.
放盐、香葱炒均即可
9.
最受欢迎的宵夜，香辣炒米粉
制作小贴士
1.米粉一定要泡软，可以用温水缩短浸泡时间；
2.肉末要剁碎，爆炒的时候要不断翻炒，不结块；
3.辣椒根据喜欢程度挑选辣椒的辣度。
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