八宝豆冬瓜盅的做法
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八宝豆冬瓜盅的食材
迷你冬瓜1000克
莲子15克
眉豆20克
绿豆20克
黄小米20克
花生仁30克
赤小豆20克
燕麦20克
薏米20克
配料
白砂糖60克
八宝豆冬瓜盅的做法
1.
准备食材：冬瓜、莲子、眉豆、绿豆、黄小米、薏米、花生仁、赤小豆、燕麦、白砂糖等食材；
2.
莲子、眉豆、绿豆、黄小米、薏米、花生仁、赤小豆、燕麦分别洗净，然后一起浸泡30分钟；
3.
冬瓜把底片切平稳，去籽去瓢，挖空；
4.
把浸泡的莲子、眉豆、绿豆、黄小米、薏米、花生仁、赤小豆、燕麦一起放入冬瓜内；
5.
锅中放适量的清水，冬瓜底部垫一个碟子；
6.
大火煮沸之后，改为中小火熬煮1.5小时；PS：记得盖上盖子。
7.
炖好之后，加入白砂糖，拌均即可食用。PS：可以把冬瓜一起食用。
制作小贴士
1.冬瓜可以选择迷你小冬瓜，小盅炖；
2.尽量选择祛湿消水肿的营养豆；
3.吃的时候可以把冬瓜一起食用。
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