港式咖喱鱼丸的做法
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港式咖喱鱼丸的食材
鱼丸600克
水400毫升
蒜末3大匙
调味料
咖喱粉2大匙
蚝油1大匙
酱油1小匙
盐1/4小匙
糖1小匙
港式咖喱鱼丸的做法
1.
先用一锅沸水略煮鱼丸，盛起备用
2.
用小火炒蒜末和咖喱粉，炒一炒
3.
然后下水及所有调味料，用中火煮沸
4.
下所有鱼丸，用小火煮三分钟
5.
将鱼丸盛起，然后下（3小匙太白粉＋5小匙水）与锅内的酱汁拌匀，用小火煮一分钟后，再淋在鱼丸上即成～
制作小贴士
可随意加入自己喜爱的丸子，这次我用了牛丸，墨鱼丸，香肠。
如怕辣，可以将咖喱粉份量略减。
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