萝卜馅饺子的做法
萝卜馅饺子的食材
猪肉馅400g
面粉600g
配料
油适量
盐适量
酱油适量
小葱适量
姜适量
萝卜馅饺子的做法
1.按照面粉与清水2:1的比例和面,把清水徐徐倒进面粉里,并用筷子把面粉搅拌成面穗。 2.然后和成柔润的面团,盖上保鲜膜饧着备用。 3.猪肉馅调进油、葱姜末用力顺一方向拌匀。拌匀后调进酱油和精盐再次拌匀入味。 4.青萝卜洗净后剁成细粒。 5.调进油拌匀可锁住萝卜的水分。 6.把萝卜粒倒进调好的猪肉馅中,再酌情调进精盐,然后搅拌均匀。 7.饧好的面团揉匀揪成小剂子,擀成中间略厚周边薄的饺子皮,放进调好的猪肉萝卜馅包成饺子。制作小贴士
无
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