萝卜红烧肉的做法
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萝卜红烧肉的食材
五花肉300g
配料
油适量
盐适量
青萝卜适量
冰糖适量
老抽适量
八角适量
生姜适量
萝卜红烧肉的做法
1.
青皮萝卜洗净后切成小块。
2.
五花肉洗净后切成2.5公分见方的肉块。
3.
炒锅烧热后放进五花肉块，用小火煸炒出油。
4.
把煸炒好的五花肉盛出炒锅里放进冰糖，用五花肉煸炒出来的油小火把冰糖炒成酱红色油汁。
5.
放进煸炒锅过的五花肉块，小火翻炒让肉块裹满油糖汁后关火。
6.
把青萝卜块放进压力锅。
7.
倒进炒好的五花肉，添进没过食材的清水。调进老抽、精盐、放进八角、拍散的生姜。
8.
用煲仔饭的程序烧制。
制作小贴士
无
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