凉拌豆腐丝的做法
凉拌豆腐丝的食材
豆腐皮100g
配料
白酱油适量
香油适量
葱白适量
香菜适量
凉拌豆腐丝的做法
1.葱白切成细丝,香菜切小段。 2.豆腐皮从一头卷起来,这样方便切成细丝。 3.切好的豆腐丝用开水焯烫几分钟后捞出,焯烫能去除豆腐皮的苦涩味道,口感细嫩很多。 4.葱白切成细丝,香菜切小段。 5.豆腐丝撒进葱白丝和香菜段。 6.调进白酱油拌匀入味,白酱油有盐度不需另放盐调味。 7.最后调进一点香油拌匀提味。 下饭网,xiafan.com.cn制作小贴士
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