山药炒木耳的做法
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山药炒木耳的食材
山药400g
配料
油适量
盐适量
黑木耳适量
白醋2茶匙
白糖1茶匙
小葱1棵
大蒜适量
山药炒木耳的做法
1.
黑木耳用温水泡发后择洗干净。
2.
山药削皮洗净后切成薄片。
3.
山药片用清水淘洗后浸泡在清水盆里。
4.
把白醋、精盐、白糖，适量清水调匀成味汁。把小葱，蒜瓣切碎备用。
5.
炒锅里倒进油，放进葱花、蒜粒大火炒香。
6.
把锅烧热后烹进调好的味汁，开大火烧沸。
7.
倒进山药片，大火翻炒。
8.
山药炒到稍微透明变色后撒进黑木耳（喜欢辣香的可以放进青椒），大火炒匀即可出锅。
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