山药炒木耳的做法
山药炒木耳的食材
山药400g
配料
油适量
盐适量
黑木耳适量
白醋2茶匙
白糖1茶匙
小葱1棵
大蒜适量
山药炒木耳的做法
1.黑木耳用温水泡发后择洗干净。 2.山药削皮洗净后切成薄片。 3.山药片用清水淘洗后浸泡在清水盆里。 4.把白醋、精盐、白糖,适量清水调匀成味汁。把小葱,蒜瓣切碎备用。 5.炒锅里倒进油,放进葱花、蒜粒大火炒香。 6.把锅烧热后烹进调好的味汁,开大火烧沸。 7.倒进山药片,大火翻炒。 8.山药炒到稍微透明变色后撒进黑木耳(喜欢辣香的可以放进青椒),大火炒匀即可出锅。
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