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凉拌怪味鸡丝的做法

凉拌怪味鸡丝的食材

鸡胸肉200g

配料

芝麻酱适量

盐适量

芥末油适量

红油适量

醋适量

香叶适量

桂皮适量

八角适量

凉拌怪味鸡丝的做法

把芝麻酱、芥末油、红油、醋调成味汁备用。 2. 凉拌怪味鸡丝的做法第2步图示

煮锅里倒进清水，放入八角、香叶、桂皮，精盐。大火煮开用小火把鸡胸肉煮到断生。捞出用清水浸泡使肉收缩，这样肉质紧致。 3. 凉拌怪味鸡丝的做法第3步图示

把鸡胸肉撕成细条。 4. 凉拌怪味鸡丝的做法第4步图示

调进调好的味汁，拌匀入味。

制作小贴士

无

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