炒羊肝的做法
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炒羊肝的食材
羊肝200g
配料
油适量
盐适量
酱油1.5茶匙
洋葱适量
青椒适量
生姜适量
炒羊肝的做法
1.
把羊肝切成薄片。
2.
用清水淘洗几遍，去除血污。
3.
清洗干净后用清水浸泡十几分钟，泡出羊肝里的血水。
4.
处理干净的羊肝调进2茶匙油、少许的精盐拌匀静置十几分钟。
5.
青椒洋葱和生姜改刀成片。
6.
炒锅里倒进油，放生姜小火炒香。
7.
把火关小让油温降下来，放进处理好的羊肝用小火滑炒。
8.
羊肝炒到变色断生。
9.
放进洋葱和青椒片，调进酱油、精盐。
10.
用大火快速翻炒，青椒变色即可出锅。
制作小贴士
无
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