干煸杏鲍菇的做法
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干煸杏鲍菇的食材
杏鲍菇300g
配料
油20g
盐1/2茶匙
蒸鱼豉油20g
红尖椒5个
生姜1小块
花生米适量
熟芝麻适量
干煸杏鲍菇的做法
1.
杏鲍菇洗净后先撕成大片，再撕扯成筷子粗细的杏鲍菇条。
2.
红尖椒洗净后切斜段，生姜切丝。
3.
花生米炒熟，去皮后擀碎。
4.
炒锅里倒入10g油，放入杏鲍菇条小火煸炒，炒出香味且边缘焦糊后盛出。
5.
锅里倒入剩余的油，油热后放入红尖椒与生姜爆香。
6.
倒入煸炒好的杏鲍菇条、熟花生碎炒匀。
7.
调入精盐、蒸鱼豉油翻炒入味。
8.
出锅前撒入熟芝麻，拌匀。 下饭网www.xiafan.com.cn
制作小贴士
无
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