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剁椒葱香芋仔的做法

剁椒葱香芋仔的做法

剁椒葱香芋仔的食材

    毛芋头400g

     

配料

    30g

    1/3茶匙

    大蒜数瓣

    葱白1棵

    生姜1大块

    香菜1棵

    剁椒适量

     

剁椒葱香芋仔的做法

1.剁椒葱香芋仔的做法第1步图示毛芋头洗净上锅蒸熟(开锅后约20分钟),晾凉后剥皮。 2.剁椒葱香芋仔的做法第2步图示生姜切薄片、葱白切段,大蒜切片。 3.剁椒葱香芋仔的做法第3步图示锅里倒入油,油6成热时放入姜片小火炸制。 4.剁椒葱香芋仔的做法第4步图示等姜片炸制变色后放入蒜片小火炸制。 5.剁椒葱香芋仔的做法第5步图示放入葱白段,小火炸至金黄。 6.剁椒葱香芋仔的做法第6步图示最后放入香菜稍微炸制即可关火。 7.剁椒葱香芋仔的做法第7步图示把炸制好的葱油倒入干净容器里,备用。 8.剁椒葱香芋仔的做法第8步图示取适量的葱油调入精盐拌匀。 9.剁椒葱香芋仔的做法第9步图示把调好的葱油浇在薄了皮的芋头上,拌匀。 10.剁椒葱香芋仔的做法第10步图示根据喜好浇上适量的剁椒。

制作小贴士

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