腊肉蒜苗的做法
腊肉蒜苗的食材
腊肉150g
蒜苗300g
配料
油1.5茶匙
生姜适量
红尖椒适量
酱油1/2茶匙
腊肉蒜苗的做法
1.腊肉刮掉表皮脏污入笼屉或开水锅,蒸或煮至用筷子能轻松穿透,晾凉后切薄片。 2.蒜苗择洗干净后切成长段。 3.红尖椒切长段,生姜切片。 4.炒锅里倒入油放入生姜与红尖椒大火爆香。 5.倒入腊肉片,小火煸炒至腊肉油脂部分透明。 6.倒入蒜苗茎秆段,大火炒匀。 7.调入酱油,倒入蒜苗叶片,稍微翻炒即关火出锅。制作小贴士
无
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