干煸菜花的做法
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干煸菜花的食材
菜花300g
配料
猪油15g
盐1/3茶匙
孜然粒1/2茶匙
大蒜瓣适量
鲜红椒适量
干煸菜花的做法
1.
把菜花掰成小朵，洗净后用刀子把茎秆劈开。
2.
从茎秆处把菜花撕开成细长条。
3.
炒锅里挖入猪油，烧热后放入蒜片、红椒用大火爆出香辣味。
4.
倒入处理好的菜花，用大火翻炒。
5.
炒至菜花软榻、油亮、边缘呈现焦糊状后撒入孜然粒
6.
调入精盐，大火炒匀入味即可。
制作小贴士
无
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