杂面窝头的做法
杂面窝头的食材
玉米面250g
小米面120g
配料
白糖10g
菜叶适量
杂面窝头的做法
1.单纯的用棒子面做饭食营养不丰富,咱可以掺上一些小米面或者是其他的粗粮面来一起做。把棒子面、小米面倒入面盆里,倒入滚开水。 2.边倒入开水,边搅拌把粗粮面烫熟,糊化后的玉米面黏糯容易抱团,吃起来还不剌嗓子。 3.倒入一些白糖搅拌匀,揉成湿润的面团饧上半小时左右。 4.做粗粮窝头可以放一点绿叶菜末在里面,这样更营养健康不是。 5.饧好的面团分成等比例的小面团,做成小窝窝头。 6.蒸屉里铺上用水打湿后的纱布,把窝窝头码放好。 7.蒸锅上炉灶,开大火蒸15分钟左右就可以了。 下饭网,xiafan.com.cn制作小贴士
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