肉丸果味米粥的做法
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肉丸果味米粥的食材
大米150g
里脊肉50g
海虾4只
菠萝1/3个
配料
盐1茶匙
肉丸果味米粥的做法
1.
大米淘洗干净后用清水浸泡至米粒发白。
2.
菠萝果肉切成大些的方丁放入清水里，调入1/2茶匙精盐腌渍20分钟。
3.
猪里脊肉剁成肉糜调入1/2茶匙精盐，抓匀腌渍10分钟。
4.
海虾去头壳剔除虾线。
5.
把虾肉用刀片成薄片备用。
6.
泡好的大米控水后用擀面杖擀碎。
7.
煮锅里倒入清水，烧开后边倒入擀碎的大米边轻轻搅拌。
8.
大火煮开后倒入腌渍好的菠萝肉。
9.
小火炖20分钟至米汤绵绸，把腌渍好的猪里脊肉糜做成小丸子下到米粥锅里。
10.
放入虾肉片，小火煮5分钟。
制作小贴士
无
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