凉拌藠头的做法
凉拌藠头的食材
藠头300g
香菜梗50g
配料
盐适量
自制豆瓣酱30g
大蒜适量
白糖适量
葱适量
醋适量
生抽适量
凉拌藠头的做法
1.提前将原料准备好。 2.将香菜梗切成段,藠头切成片待用。 3.碗内放入豆瓣酱、生抽、蒜泥、盐、白糖、醋、葱花拌匀待用。 4.将调好的味汁和切好的藠头片、香菜梗拌匀装盘即可食用,是不是超级简单呢。 本文来自下饭网xiafan.com.cn制作小贴士
1,香菜只选用梗,和藠头搭配更爽口。2,放适量豆瓣酱可以增加藠头的风味,也可以用红油替代。藠头适量食用可以刺激肠胃功能的提高,但如果吃太多反而可能因过度刺激导致胃粘膜损伤适得其反。
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