豇豆炒腊肉的做法
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豇豆炒腊肉的食材
豇豆400g
腊肉200g
油适量
盐适量
干辣椒适量
生抽适量
鸡精适量
豇豆炒腊肉的做法
1.
豇豆折去豆筋，掰成段，洗净备用
2.
腊肉洗净后，切片
3.
炒锅烧热，倒入适量植物油；植物油烧热后，放入干辣椒炝锅
4.
放入腊肉翻炒至白色部分变成透明
5.
放入豇豆翻炒
6.
当豇豆快熟时，调入适量生抽，继续翻炒
7.
随后调入适量盐；调入适量鸡精
8.
翻炒均匀，关火
9.
起锅，上桌
制作小贴士
1、腊肉可以用淘米水，浸泡片刻再洗；
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