柠香薄荷三文鱼的做法
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柠香薄荷三文鱼的食材
400g三文鱼
1个柠檬
适量橄榄油
适量盐
适量胡椒粉
适量薄荷
适量白糖
适量鱼露
适量蚝油
柠香薄荷三文鱼的做法
1.
三文鱼用少许盐、胡椒粉腌制备用。2.
薄荷切成丝。3.
柠檬切开榨出汁装入碗内，加少许白糖、鱼露、蚝油、胡椒粉调成汁备用。4.
三文鱼煎之前要厨房纸吸干鱼肉上的水分。 copyright xiafan.com.cn
5.
烧热锅倒入少许橄榄油将鱼放入大火煎。6.
两面煎至黄金色。7.
改中火把调好的汁倒入。8.
需把鱼两面翻一下让鱼肉均匀吸入酱汁，熄火上碟，最后将锅里剩余酱汁淋到鱼肉上即可。 copyright xiafan.com.cn
制作小贴士
柠檬薄荷汁调制按个人口味，如觉得酸可多放糖。
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