猪肝炒青椒的做法
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猪肝炒青椒的食材
猪肝300g
青椒200g
油适量
盐适量
姜适量
蒜适量
猪肝炒青椒的做法
1.
猪肝浸泡约十分钟后洗净，去除白色的东西，切薄片
2.
放入碗内，加入适量酱油、盐，淀粉拌匀，腌制约三十分钟
3.
青椒去籽去蒂，洗净切大片待用
4.
姜切丝`放入蒜丝丝爆香
5.
倒入拌匀的猪肝不断煸炒，直至猪肝完全变色且每片都分离
6.
倒入青椒煸炒
7.
加入事先炒好的猪肝
制作小贴士
猪肝 一定要洗干净。猪肝中分散残存着不少有毒血液，有的毒物可以万计为单位。
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