蔓越莓奶酪卷的做法
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蔓越莓奶酪卷的食材
高筋面粉200g
低筋面粉50g
酵母3g
细砂糖40g
盐3g
蛋液23g
水115g
淡奶油15g
黄油8g
奶油奶酪28g
蔓越莓干适量
马斯卡彭奶酪50g
糖粉15g
蔓越莓奶酪卷的做法
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制作小贴士
如果面团表面很干,可以用喷壶轻轻喷一层水,薄薄一层就好。这里发酵方式同样适合美的 38T3的烤箱。如果天气很热室温过高温度可以不调节
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