炝拌土豆丝的做法
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炝拌土豆丝的食材
土豆300g
油20g
盐1/3茶匙
干红椒10g
小葱15g
生姜8g
香菜10g
白糖15g
花椒1/2茶匙
大蒜15g
凉拌醋15g
炝拌土豆丝的做法
1.











制作小贴士
1、切好的土豆丝用清水冲泡可去掉部分淀粉。
土豆丝焯水要快速,防止焯烫软烂,焯水后的土豆丝用清水冲泡,可使其清脆。
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