薄荷司康的做法
薄荷司康的食材
低筋面粉100g
薄荷叶2g
白糖20g
黄油30g
鸡蛋30g
牛奶40g
泡打粉4g
盐1g
薄荷司康的做法
1.所有准备材料2.低筋面粉、泡打粉混合过筛
3.黄油切成小块
4.将黄油倒进低筋面粉里混合,搓捏均匀
5.倒入盐、白糖、鸡蛋、牛奶用筷子将面粉搅匀,蛋液留一点擦饼面 copyright xiafan.com.cn
6.薄荷洗干净后切成小块
7.将薄荷倒进面团里搅匀
8.拌至面团表面光滑,放进保鲜袋里放进冰箱冷藏一小时
9.将面团从冰箱里拿出来擀开
10.用模具印出形状
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11.放进放了油纸的烤盘里,擦上蛋液
12.180度预热烤箱,烤盘放中层,上下火20分钟
制作小贴士
1、黄油要跟面粉搓捏均匀
2、不要太用劲搅拌面团,容易起筋不太好吃
3、面团的厚薄和形象可随个人喜欢
4、每个烤箱的温度不一样,请根据自己烤箱的实际温度去调控
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