快手面包的做法
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快手面包的食材
高筋面粉270g
清水175g
酵母3g
盐3g
开水300g
快手面包的做法
1.
面粉里加入食盐，发酵粉用温水化开，一点点加入面粉里拌匀
2.
在保鲜膜上用牙签扎十多个小孔放进冰箱冷藏10小时或以上，发酵成这样了3.
烤盘里上筛入适量高筋面粉，我这里是直接把烤箱当案板了，这几步也可以在案板上操作4.
将面团从容器里盒出来，四周表面洒上高筋面粉 内容来自xiafan.com.cn
5.
分成四份
6.
取一团，用手快速地将表面拉紧收向底部7.
用手快速地将表面拉紧收向底部，放进烤盘里静置40分钟底下记得放入开水，保湿 8.
四十分钟之后，发到这么大了。烤箱预热，上下层220度，烤十五分钟即可，这个时间根据自己家的烤箱而定
制作小贴士
这是一款带韧性的面包，不适合牙不好的老年人吃。
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