肉末豆角的做法
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肉末豆角的食材
豆角300g
猪肉100g
油适量
盐适量
酱油适量
蒜头适量
葱适量
剁椒适量
肉末豆角的做法
1.
豆角洗净折成小段。
2.
肉切末，蒜头拍碎，葱切段。
3.
热锅，放油，爆香蒜头。
4.
倒入豆 角大火快速翻炒，待豆角变绿，放适量盐调味。
5.
继续炒一两分钟，装起。
6.
锅内另放少许油，炒肉末。
7.
炒变色，放蒜末和剁椒。
8.
炒出香味。
9.
倒入炒好的豆角。
10.
充分翻炒入味，放适量葱段。
11.
接着炒，出锅前放适量酱油。
12.
装盘OK
制作小贴士
火要大，炒的过程中不用放水。视实际情况调节火力大小
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