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猪肉杏鲍菇锅贴的做法

猪肉杏鲍菇锅贴的做法

猪肉杏鲍菇锅贴的食材

    猪肉末200g

    杏鲍菇100g

    食盐适量

    酱油适量

    胡椒粉适量

    味精适量

    料酒适量

    食用油适量

    葱适量

    饺子皮适量

    姜末适量

猪肉杏鲍菇锅贴的做法

1.猪肉杏鲍菇锅贴的做法第1步图示食材:饺子皮、杏鲍菇、猪肉馅 2.猪肉杏鲍菇锅贴的做法第2步图示肉馅中加入白胡椒、葱姜末、盐、料酒、鸡精、酱油、香油、食用油,适量的清水,边加入边顺着一个方向搅拌均匀。 3.猪肉杏鲍菇锅贴的做法第3步图示杏鲍菇洗净抹刀切成末。 4.猪肉杏鲍菇锅贴的做法第4步图示切好的杏鲍菇放入搅拌好的肉馅中。 5.猪肉杏鲍菇锅贴的做法第5步图示搅拌均匀 6.猪肉杏鲍菇锅贴的做法第6步图示取一份饺子皮。放入适量肉馅。 7.猪肉杏鲍菇锅贴的做法第7步图示对角捏上,两边不封口。 8.猪肉杏鲍菇锅贴的做法第8步图示所有都包好。 9.猪肉杏鲍菇锅贴的做法第9步图示锅中放少许油。 10.猪肉杏鲍菇锅贴的做法第10步图示煎锅中放入底油,小火,码放好锅贴。 11.猪肉杏鲍菇锅贴的做法第11步图示小火底部煎出焦底 12.猪肉杏鲍菇锅贴的做法第12步图示淋入把小碗水,水量至锅贴的三分之一处。 13.猪肉杏鲍菇锅贴的做法第13步图示盖上盖子闷煎一会,等到没有了噼噼啪啪的声音后揭开锅盖。 14.猪肉杏鲍菇锅贴的做法第14步图示喜欢吃底部更脆一些的这时可以再淋入少许食用油,再煎一会就可以出锅啦!

制作小贴士

底部稍微煎定型,这样在加入水后锅贴就不容易散了,底也不会糊哦

锅贴摆放时候中间要留点间隙,不然到最后会粘在一起哒,加入水后盖盖子能帮助锅贴快速内外完全熟透。

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