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木耳米粉肉饼的做法

木耳米粉肉饼的做法

木耳米粉肉饼的食材

    猪肉150g

    面粉150g

    油适量

    盐适量

    干木耳15g

    米粉60g

    生粉适量

    生抽适量

    花椒水适量

    香油适量

    大葱半根

    黑胡椒粉适量

    鸡蛋1个

木耳米粉肉饼的做法

1.木耳米粉肉饼的做法第1步图示米粉提前泡软,然后入开水中煮两三分钟过凉水待用 2.木耳米粉肉饼的做法第2步图示面粉中加入少许盐和植物油,然后用一半开水和一半温水揉成面光滑的面团饧半小时 3.木耳米粉肉饼的做法第3步图示木耳提前泡发好,将木耳和米粉切碎 4.木耳米粉肉饼的做法第4步图示猪肉剁成末 5.木耳米粉肉饼的做法第5步图示大葱切碎 6.木耳米粉肉饼的做法第6步图示将切碎的所有材料放一起,打入鸡蛋,加入适量盐、生抽、黑胡椒粉、生粉、香油、花椒水,搅拌均匀 7.木耳米粉肉饼的做法第7步图示面团分成大小适宜的剂子,擀成圆片 8.木耳米粉肉饼的做法第8步图示包上馅料,然后压扁,电饼铛预热上下盘刷油,放入饼 9.木耳米粉肉饼的做法第9步图示上下盘加热,指示灯灭后翻一面再加热一分钟 10.木耳米粉肉饼的做法第10步图示营养美味的饼做好了

制作小贴士

一、揉面的时候加入一点油做出来的饼更加酥脆而且不干;
二、电饼铛的上下盘都要刷油,放入饼后最好用刷子在饼的表面刷上少许油。

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