紫薯银耳羹的做法
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紫薯银耳羹的食材
银耳20g
紫薯2个
冰糖适量
紫薯银耳羹的做法
1.
食材：泡两个小时以上的银耳、紫薯
2.
银耳洗净，去老根，掰成小朵。
3.
掰成小朵的银耳放入煮锅中，加入适量清水。
4.
煮锅置火上，大火烧沸，盖上盖子，改小火煮。
5.
煮银耳的时候把紫薯去皮切成大丁备用。
6.
银耳煮制大约60分钟，银耳胶质已经煮出，汤汁粘稠。
7.
这时加入紫薯丁。
8.
根据自己口味加入冰糖。
9.
再次煮20分钟左右，煮至紫薯绵软即可。
10.
放凉后入冰箱冷藏，炎炎夏日来上一碗，沁人心扉哦！
制作小贴士
水要一次加足。
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