栗子黄焖鸡的做法
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栗子黄焖鸡的食材
去壳栗子半斤
鸡腿2个
鸡翅6个
干香菇适量
配料
葱段适量
姜3片
辣椒适量
八角2个
酱油适量
盐3克
糖1小勺
蚝油适量
料酒适量
栗子黄焖鸡的做法
1.
鸡腿洗净切块备用。葱切段，姜切片
2.
干香菇用清水泡发洗净。泡香菇的水留着别扔。
3.
鸡肉凉水下锅，开大火不盖锅盖煮至变色，然后捞出来沥干水份。
4.
炒锅烧热，放入油，放入葱姜辣椒八角炒出香味。
5.
放入鸡肉翻炒。
6.
放入料酒、海鲜酱油、老抽、1小勺白糖翻炒均匀。 本文来自下饭网xiafan.com.cn 7.
倒入泡香菇的水。
8.
再放入栗子和香菇。放入盐调味。
9.
盖上盖子开锅后转小火煮20分钟。
10.
20分钟后转大火，放入李锦记蚝油继续煮至汤汁快要收干就可以关火了。
11.
砂锅倒入适量香油，小火加热。
12.
把炖熟的鸡肉放进砂锅里。
13.
再撒点香菜就可以上桌了。
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