香煎糯米糍的做法
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香煎糯米糍的食材
糯米饭200g
豆沙馅100g
食用油适量
香煎糯米糍的做法
1.
糯米饭、豆沙馅。
2.
取一块糯米饭，用手不停的揉搓，直至把糯米粒完全搓碎。
3.
搓好的糯米在掌心压扁。
4.
取适量豆沙馅放在糯米中间。
5.
像包元宵一样把豆沙馅包好，不要有露馅的地方。
6.
包好糯米糍后，放入抹了油的盘中用手稍稍压扁。
7.
煎锅中刷入少许食用油，放入做好的糯米糍，中小火煎至。
8.
一面煎至定型，翻煎另一面，煎至两面金黄焦脆即可盛出。
9.
外皮焦脆，馅心软糯香甜。
制作小贴士
戴上一次性手套，稍微抹上些食用油，非常方便操作，而且一点也不用担心粘手。
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