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白灼冬瓜片的做法

白灼冬瓜片的做法

白灼冬瓜片的食材

    冬瓜350g

    油适量

    盐少许

    大葱少许

    姜少许

    干红椒几个

    花椒少许

    蒸鱼豉油适量

白灼冬瓜片的做法

1.白灼冬瓜片的做法第1步图示将冬瓜去皮去瓤 2.白灼冬瓜片的做法第2步图示切成较均匀的薄片 3.白灼冬瓜片的做法第3步图示锅中放入清水加热后将冬瓜放入,加少许盐 4.白灼冬瓜片的做法第4步图示焯制冬瓜片变成透明成熟 5.白灼冬瓜片的做法第5步图示将热水倒掉 6.白灼冬瓜片的做法第6步图示接入清水冲凉 7.白灼冬瓜片的做法第7步图示将冬瓜片码放在容器内 8.白灼冬瓜片的做法第8步图示葱姜切丝,干红椒备用 9.白灼冬瓜片的做法第9步图示将葱姜丝和干红椒放在冬瓜片上 10.白灼冬瓜片的做法第10步图示锅内放少许油 11.白灼冬瓜片的做法第11步图示放入花椒将油烧热 12.白灼冬瓜片的做法第12步图示蓖去花椒后将热油倒入冬瓜片上 13.白灼冬瓜片的做法第13步图示再倒入适量的蒸鱼豉油 14.白灼冬瓜片的做法第14步图示白灼冬瓜就做好可食用啦

制作小贴士

冬瓜焯制时放入少许盐可稍入味;
油烧热后直接倒入冬瓜片上,油量无需太多。
蒸鱼豉油依据个人口味适量加入。

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