灰树花炖排骨的做法
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灰树花炖排骨的食材
排骨400g
灰树花20g
盐20g
姜适量
灰树花炖排骨的做法
1.
原料准备好，排骨昨晚已经洗好了；
2.
灰树花去蒂把去表面的浮土，撕小片入温水中浸泡回软，放入适量盐有助于去除泥土；
3.
排骨入锅中焯去血水；
4.
把焯过水的排骨移入沙锅中，大火烧开；
5.
灰树花仔细清洗去泥土，姜切片备用；
6.
灰树花及姜片放入排骨汤中；
7.
继续煮开，转最小火煲90分钟；
8.
最后入适量盐调味即成；
9.
成品
制作小贴士
灰树花有好多泥土，可先用牙刷清除表面能看到的泥土，再用盐水浸泡，由于盐水密度大，可令泥土脱离，再用牙刷清洗一遍，最后多冲洗几次，基本就干净了。
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